【德國文化觀察】
不知道你們有沒有注意到，在德國超市的肉製品包裝盒上會有「Haltungsform」的字樣，這是針對牲畜飼養環境所規範的標準，根據數字的不同，標準也不同，讓消費者在選擇商品時能有一個參考依據，這次的文章整理了相關的規範給大家！（請看圖說明）
另外除了肉製品，雞蛋上也有類似的規範，從雞蛋上的一組數字可以輕易地了解雞蛋的來歷、母雞的飼養環境與所餵食的飼料，為食品做很嚴格的把關。
我認為這些都是一些小細節，從一顆雞蛋，到整個肉製品的生產鏈都有很嚴格的規範，由此可見，德國人對於各事物的嚴謹度和食品安全都是不容小覷的，非常值得我們學習。
關於雞蛋和德國文化，可以參考我的另一篇文章：https://ycgermany.com/%e5%be%b7%e5%9c%8b-%e6%96%87%e5%8c%96%e8%a7%80%e5%af%9f/
【番外篇】在2020年12月，德國消費者保護中心仍指出市面上品質相對高的肉製品的比例偏低，導致消費者的選擇度仍有限。規範的訂定是必須的，但仍需要業者及畜牧業共同配合才行，但不管如何我們還是可以看見德國對於動物畜養的重視，更是盡力去維護牲畜的福利。
參考資料：
https://www.haltungsform.de/
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/lebensmittelproduktion/haltungsformkennzeichnung-im-handel-die-auswahl-bleibt-mangelhaft-25484
Search